Những người Aztec và Maya đã sớm đưa hạt chia vào thói quen ăn uống và nhận thức được tầm quan trọng của loại hạt này với sức khỏe con người. Tuy nhiên, cho tới những năm gần đây, thế giới mới công nhận loại hạt này là một “siêu thực phẩm”. Những hạt nhỏ ti li như hạt vừng này rất giàu chất dinh dưỡng, và nhờ vị nhạt, không có mùi mạnh, người ta có thể thêm hạt chia vào bất kỳ công thức nấu ăn nào.
Thế nhưng quan trọng hơn cả là hạt chia mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Dưới đây là 10 lợi ích đối với sức khỏe chúng ta dễ dàng nhận thấy nhất khi sử dụng hạt chia trong bữa ăn hàng ngày:
1. Hạt chia giúp xương chắc khỏe hơn
Hạt Chia rất giàu các loại khoáng chất rất có lợi cho xương, đặc biệt là canxi. Trong 25g hạt chia có chứa 157mg canxi, nhiều hơn lượng canxi có từ 100ml sữa.
2.. Hạt chia giúp răng khỏe mạnh
Canxi ngoài có tác dụng tuyệt vời trong việc giúp xương chắc khỏe, nó còn có tác dụng duy trì sức khỏe răng miệng. Hơn nữa, là một chất dinh dưỡng cơ bản có tên boron có trong hạt chia, loại chất này giúp thúc đẩy chuyển hóa magiê, phốt pho và mangan, tốt cho sự phát triển của răng và giúp răng chắc khỏe hơn.
3. Hạt chia làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Chất béo, chất xơ và protein không bão hòa đều được biết đến là những chất giúp hỗ trợ điều chỉnh lượng đường trong máu hiệu quả. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đánh giá hạt chia là một trong những thực phẩm hữu ích nhất bạn giúp điều trị tiểu đường.
4. Hạt chia giúp ngăn ngừa táo bón
Hạt Chia rất giàu chất xơ, một loại chất cần thiết góp phần cải thiện tiêu hóa. Hơn nữa, chất xơ không hòa tan có trong hạt chia sẽ trở thành một loại gel khi tiếp xúc với nước. Chất này giúp cải thiện hoạt động của đường ruột, hỗ trợ ngăn ngừa táo bón.
5. Hạt chia giúp tăng cường trao đổi chất.
Hạt chia chứa nhiều vitamin B giúp tăng cường trao đổi chất trong cơ thể hiệu quả. Ngoài ra, hạt chia cũng giàu omega-6, giúp cơ thể hấp thụ các loại chất béo hòa tan, góp phần giảm cân và lấy lại vóc dáng thon gọn cho chị em phụ nữ.
6. Hạt chia giúp cải thiện giấc ngủ.
Serotonin và melatonin là 2 hormone đóng vai trò quan trong cho giấc ngủ ngon. Hai loại hormone này được sản sinh nhờ tryptophan (một loại axit amin), và vì hạt chia có chứa tryptophan, nên chúng sẽ hỗ trợ giấc ngủ tốt hơn.
7. Chúng duy trì sức khỏe tim mạch
Omega-3 và Omega-6 có trong hạt chia giúp làm giảm cholesterol trong máu, giảm viêm, và giảm huyết áp. Tất cả những lợi ích tuyệt vời này góp phần duy trì sức khỏe tim mạch hiệu quả.
8. Hạt chia giúp cơ thể tràn đầy năng lượng
Vitamin B, sắt, kẽm và magiê là là những chất có trong hạt chia giúp cơ thể lấy lại năng lượng đã mất và tràn đầy tinh thần. Bạn chỉ cần thêm một vài thìa hạt chia vào món sinh tố yêu thích của bạn để tận hưởng một ngày tràn đầy năng lượng.
9. Hạt chia giúp làm chậm quá trình lão hóa
Trong hạt chia cũng có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ làn da và ức chế những tổn thương trên bề mặt ra. Ngoài ra, vitamin E được tìm thấy trong hạt chia cũng giúp làm chậm quá trình lão hóa, giúp da căng mịn và tươi trẻ hơn.
10. Hạt chia giúp hỗ trợ giảm cân
Nếu sử dụng hạt chia đều đặn trong một thời gian dài, bạn sẽ nhận thấy lợi ích rõ rệt trong việc hỗ trợ giảm cân. Hạt chia giúp giảm thèm ăn, từ đó giúp chúng ta loại bỏ được calo dung nạp vào cơ thể và hỗ trợ giảm cân. Ngoài ra, hạt chia cũng giúp đốt cháy mỡ thừa ở bụng rất hiệu quả. Chỉ cần thêm 1 hoặc 2 muỗng canh hạt chia vào ly nước, khuấy đều và uống nhanh. Lặp lại hàng ngày để có kết quả tốt.