“Top Chef Vietnam 2023” (Đầu bếp thượng đỉnh) vừa có buổi ra mắt tại TP.HCM. Chương trình bắt đầu lên sóng VTV3 từ ngày 12/6, lúc 20h30, thứ hai mỗi tuần.
Ban tổ chức cho biết, ê-kíp mong muốn tạo ra một chương trình tìm kiếm tài năng đầu bếp với sứ mệnh quảng bá ẩm thực Việt Nam hội nhập và vươn tầm quốc tế. Chương trình đã được sản xuất và phát sóng tại 28 quốc gia, được khán giả yêu mến trong suốt 15 năm qua bởi sự gắn kết giữa ẩm thực, thực phẩm, người nấu, người sành ăn và giới thiệu những nền ẩm thực mang màu sắc bản địa của các quốc gia.
“Top Chef Vietnam 2023” được dẫn dắt bởi H’Hen Niê - Hoa hậu có tình yêu với ẩm thực Việt và có nhiều cơ hội trải nghiệm ẩm thực trong nước và quốc tế.
“Hen là người rất yêu ẩm thực và dù đi đâu, làm gì, Hen vẫn luôn muốn có cơ hội được quảng bá tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Nếu theo dõi Hen trên mạng xã hội, bạn sẽ thấy Hen thường xuyên làm các món ăn quê nhà, đó cũng là cách Hen giới thiệu ẩm thực quê Hen với khán giả. Tham gia "Top Chef Vietnam 2023" với chủ đề “ghi dấu ẩm thực Việt trên bản đồ thế giới”, Hen muốn cùng với chương trình và các thí sinh quảng bá các món ăn ngon, nhất là các món ăn sử dụng nguyên liệu Việt Nam và thấm đậm tinh thần người Việt”, cô chia sẻ.
Là gương mặt quen thuộc trên các sàn diễn thời trang, việc H'Hen Niê lấn sân dẫn chương trình ẩm thực khiến khán giả bất ngờ. Hoa hậu sinh năm 1992 cho biết, chương trình liên quan lĩnh vực ẩm thực, khác biệt so với công việc thường ngày nên cô chủ động tìm đọc các loại sách để hiểu thêm về thuật ngữ chuyên ngành, các nguyên liệu, kỹ thuật chế biến…
Ở vai trò mới, H'Hen Niê tiết lộ cô có dịp đồng hành, trò chuyện cùng các đầu bếp trong hành trình chinh phục ngôi vị Quán quân. “Tôi rất thích tinh thần của các đầu bếp, nhất là lúc tập trung làm ra những món ăn. Có người ít tiếp xúc máy quay nên khi lên hình còn hơi hiền một chút, vậy mà lúc hô bắt đầu lại vô cùng quyết liệt, cứ như hai người khác nhau. Họ phải nấu ăn với một áp lực rất lớn về thời gian, ở ngoài tôi còn thấy hồi hộp”.
Dù đã chuẩn bị kỹ lưỡng mọi thứ nhưng ngày quay hình đầu tiên vẫn khiến “Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017” có chút lúng túng. Song được sự hỗ trợ của ê-kíp, cô dần lấy lại bình tĩnh và hoàn thành tốt vai trò của mình.
Tại “Top Chef Vietnam 2023”, 16 đầu bếp chuyên nghiệp sẽ tham gia những thử thách thể hiện kỹ năng, sáng tạo ra những món ăn ngon để chinh phục vị giác ban giám khảo với các tiêu chí: Hương vị tuyệt mỹ, kỹ thuật nấu ăn, tư duy sáng tạo, nghệ thuật trình bày, tính bản địa và hướng tới trải nghiệm ẩm thực cao cấp.
Đồng hành xuyên suốt cùng các đầu bếp trong hành trình là bộ đôi giám khảo: Chef Alain Nguyễn và Chef Luke Nguyễn.
Đầu bếp thắng cuộc sẽ nhận được danh hiệu Quán quân và giải thưởng là 300 triệu đồng, cùng cơ hội được tài trợ học bổng tại các trường ẩm thực danh tiếng và đại diện cho Việt Nam tham gia các đấu trường ẩm thực quốc tế.
CÙNG CHUYÊN MỤC
