8 nguyên tắc cần biết để không bị "trừ điểm thanh lịch" khi đi ăn nhà hàng

Ngày nay, ẩm thực của các nước trên thế giới có mặt ở khắp mọi nơi. Ngay cả khi bạn sống tại thành phố Hà Nội, nhưng vẫn có thể thưởng thức những món ăn của Nhật, Ý, hay Pháp ngay tại các nhà hàng hay khách sạn địa phương. Tuy nhiên, nếu mỗi khi đi ăn, bạn chỉ tập trung vào để ý đến quy cách và nguyên tắc xã giao, thì bạn sẽ rất khó cảm nhận được hương vị và hài lòng với bữa ăn.

Dưới đây là một số hướng dẫn có thể giúp bạn "đối phó" với các món ăn phổ biến và “ghi điểm thanh lịch” trong nhiều trường hợp phải dùng bữa cùng đối tác hoặc đồng nghiệp, đòi hỏi sự chuyên nghiệp và lịch sự:

Xì dầu

Đừng đổ xì dầu quá đầy bát chấm. Người Nhật khuyên bạn nên đổ một lượng nhỏ đủ dùng, và có thể đổ thêm khi cần.

Gừng muối

Một số người thích ăn kèm gừng muối với sushi. Trên thực tế, chúng ta nên ăn gừng trong thời gian nghỉ giữa các món ăn. Vì gừng muối sẽ giúp làm mát khoang miệng và tăng hương vị cho món ăn trước đó.

Wasabi (Mù tạt)

Những người cuồng món cay có xu hướng thêm một lượng lớn wasabi vào các món ăn của họ. Nhưng làm như vậy sẽ khiến hương vị tinh tế của ẩm thực châu Á biến mất. Thay vào đó, bạn chỉ nên cho một lượng wasabi bằng hạt lạc vào nước tương. Hoặc thoa một lớp mỏng lên miếng sushi.

Sashimi

Dùng đũa gắp một miếng sashimi. Chỉ nhúng một phần mép của miếng cá vào xì dầu; không nhúng cả miếng cá vào đó. Và đừng cắn đôi mà nên ăn cả miếng sashimi trong một lần.

Sushi

Dùng đũa lật úp miếng sushi lại. Dùng đũa gắp sushi để chúng cố định phần có cá ở một bên và phần có cơm ở bên kia. Nhúng sushi vào nước tương để nước sốt chỉ thấm vào cá. Theo người Nhật, bạn sẽ có thể có được hương vị thực sự của sushi bằng cách sử dụng phương pháp này.

Cơm cuộn

Bạn nên cuộn cơm rong biển bằng tay hoặc bằng đũa, không nên dùng nĩa. Nên chấm phần mép của miếng rong biển vào nước tương. Không nhúng toàn bộ miếng cơm cuộn vào nước sốt, và không nhúng cả hai mặt.

Mỳ ống

Xoắn một vài sợi mì Ý trên nĩa (không quá 3 hoặc tạo ra sợi mì dài bên ngoài nĩa khi đưa lên miệng). Bạn có thể sử dụng thìa hoặc các viền của đĩa làm đế.

Humburger

Hầu hết mọi người khi ăn humburger đều để phần thịt hoặc rau bên trong rơi ra ngoài khi ăn, gây bẩn tay, quần áo và rơi vãi. Tuy nhiên việc cắt một chiếc bánh burger thành những miếng nhỏ để tránh tình trạng này cũng không phải ý tưởng hay. Đơn giản chỉ cần cắt nó thành 2 nửa, vì bạn sẽ dễ dàng cầm một nửa trên tay hơn cả chiếc. Lúc này phần thịt đáng giá bên trong sẽ không bị rơi ra ngoài nữa.