Salt Bae với "màn rải muối" độc đáo đã trở thành hiện tượng trên mạng xã hội từ 2017. Cộng với những biểu cảm khó đỡ khi chế biến món ăn, anh chàng sinh năm 1983 người Thổ Nhĩ Kỳ đã trở nên nổi tiếng và gặt hái được nhiều thành công trong việc kinh doanh nhà hàng. Hiện tại, Nusret Gökçe (tên thật của Salt Bae) đang vận hành chuỗi nhà hàng Nust-Er có chi nhánh tại nhiều quốc gia châu Âu, Trung Đông và Mỹ.
Hình ảnh anh chàng đều bếp với biểu cảm khi rắc muối này hiện vẫn được sử dụng trong rất nhiều meme với nội dung khác nhau. Những nhân vật đình đám trong mọi lĩnh vực vẫn tới nhà hàng của Salt Bae để giao lưu cùng thần tượng. Thực tế cho thấy, sức hút của "thánh rắc muối" vẫn không hề suy giảm. Thực khách dẫu có tài chính lớn không phải dễ dàng mà gặp ông chủ của chuỗi nhà hàng Nust-Er vì Salt Bae thuờng xuyên đi về giữa các chi nhánh của mình ở Thổ Nhĩ Kỳ, Mỹ và Dubai.
Dù tạo thiện cảm với thực khác khi trực tiếp phục vụ cắt thịt, rắc muối… ngay tại bàn mà không cần thêm bất kỳ một chi phí nào nhưng Salt Bae và chuỗi nhà hàng của mình dính quá nhiều phốt liên quan tới chế độ đãi ngộ với nhân viên, từ những người đảm nhận công việc pha chế cho tới phục vụ bàn đều phải tìm tới luật sư để đòi quyền lợi sau khoảng thời gian lao động ở nhà hàng Nust-Er.
Chuỗi nhà hàng Nust-Er với lùm xùm thanh toán tiền làm thêm giờ và tiền bo của nhân viên
Vụ lùm xùm xoay quanh việc liệu phí phục vụ trên hóa đơn nhà hàng có được tính là tiền boa cho nhân viên phục vụ tại Nusr-Et đã khiến Salt Bae tổn hại khá nhiều danh tiếng. Melissa Compere, một người phục vụ tại nhà hàng Nusr-et ở 999 Brickell Ave, Miami cho rằng 18% phí phục vụ trong biên lai bữa tối là tiền boa. Compere đòi hỏi quyền được trả cả lương theo giờ tối thiểu cộng với tiền làm thêm giờ cho bất kỳ tuần nào cô ấy làm việc hơn 40 giờ.
Tòa sau đó không đồng ý và đã ra phán quyết có lợi cho nhà hàng của Salt Bae. Luật sư của Salt Bae lập luận rằng phí phục vụ được phân bổ cho nhân viên tại nhà hàng dựa trên một hệ thống tích điểm và đó là tất cả số tiền họ nhận được.
Salt Bae bị tố phân biệt đối xử với nhân viên nữ
Melissa Compere, người khởi kiện nhà hàng của Salt Bae vì những lùm xùm liên quan tới đãi ngộ cho nhân viên cũng phản ánh tới Ủy ban cơ hội việc làm bình đẳng Hoa Kỳ (EEOC) rằng: "Tôi thường xuyên phải làm những công việc được trả lương thấp hơn vì giới tính của mình. Tôi đã phải chịu đựng sự đau khổ về tinh thần vì sự phân biệt đối xử này cũng như việc bị chấm dứt hợp đồng lao động."
Đồ ăn từ chuỗi cửa hàng của Salt Bae bị đánh giá là "tệ hại"
Với danh tiếng và tài năng của mình, Salt Bae mở nhiều chuỗi cửa hàng bít tết, burger trên toàn thế giới. Nhưng ngoài những lùm xùm về chính sách đãi ngộ nhân viên, Thánh rắc muối còn vướng phải nhiều cáo buộc về chất lượng phục vụ. Trên tờ People, khách hàng chê trách chuỗi cửa hàng của Salt Bae phục vụ đồ ăn "tệ hại". Scott Lynch, một chuyên gia ẩm thực nổi tiếng Mỹ chê đồ ăn của nhà hàng này còn tệ hơn đồ ở bệnh viện. Dẫu vậy, quản lý của chuỗi cửa hàng chỉ im lặng trước mọi đánh giá tiêu cực.
CÙNG CHUYÊN MỤC
